Mark Koorndijk werkt sinds januari 2017 als senior inkoper bij Coppa. Inmiddels is hij ruim 12 jaar betrokken als strategisch inkoper bij het Westfriesgasthuis in Hoorn en werkt hij nu namens Coppa als inkoper bij Stichting Ziekenhuizen Westfriesland Waterland (SZWW), die ontstaan is na de fusie van het Westfriesgasthuis in Hoorn en Waterlandziekenhuis in Purmerend.